Суп з макаронами без м’яса – це чудовий варіант для легкої та швидкої домашньої страви. Він ідеально підходить для тих, хто дотримується посту, вегетаріанської дієти або просто хоче зекономити час на приготуванні їжі. Такий суп виходить ароматним, ситним і водночас легким. Отож поділимося рецептом простого та смачного супу далі в статті.
Рецепт супу без м’яса з вермешеллю:
Інгредієнти:
Для приготування смачного вермішелевого супу без м’яса вам знадобиться:
- Картопля – 3 шт.
- Морква – 1 шт.
- Цибуля ріпчаста – 1 шт.
- Вермішель або інші макаронні вироби – 100 г
- Олія рослинна – 2 ст. ложки
- Сіль, перець чорний мелений – за смаком
- Лавровий лист – 1 шт.
- Зелень (петрушка, кріп) – для подачі
- Вода – 1,5 л
Як варити суп з макаронами без м’яса: покроковий рецепт
Крок 1: Підготовка овочів
- Картоплю очистіть, наріжте невеликими кубиками.
- Моркву натріть на тертці або наріжте тонкими кружечками.
- Цибулю дрібно наріжте.
Крок 2: Варіння бульйону
У каструлю налийте 1,5 л води, доведіть до кипіння. Додайте картоплю, трохи посоліть. Варіть на середньому вогні 10 хвилин.
Крок 3: Підсмажування овочів
- У сковороду налийте рослинну олію.
- Обсмажте цибулю до золотистого кольору, додайте моркву і тушкуйте ще 3–5 хвилин.
- Додайте підсмажені овочі в каструлю з картоплею.
Крок 4: Додавання макаронів
Коли картопля стане м’якою, всипте вермішель або інші макарони.
Перемішайте, щоб вони не злиплися. Варіть ще 5–7 хвилин до готовності макаронів.
Крок 5: Завершальні штрихи
Додайте лавровий лист, чорний перець і за потреби ще трохи солі. Перед вимиканням вогню додайте дрібно нарізану зелень.
Крок 6: Подача
Розлийте гарячий суп по тарілках, за бажанням додайте сухарики або грінки.
Суп з мівіни без м’яса
Суп з мівіни без м’яса – готується так само, як і звичайний вермішелевий суп. Він виходить дуже смачним, ароматним і легким. Ідеально підходить для швидкого приготування та точно сподобається всій родині!
Корисні поради:
Яку вермішель вибрати? Для супу краще підходить дрібна вермішель, «павутинка» або «зірочки». Але можна використовувати будь-які макарони.
Як уникнути злипання макаронів? Додавайте макарони в суп останніми і добре перемішуйте.
Чим урізноманітнити смак? Можна додати трохи томатної пасти, болгарський перець або часник.
Такий вермішельовий суп без м’яса виходить дуже смачним, ароматним і легким у приготуванні. Він чудово підходить для швидкого обіду чи вечері. Спробуйте цей простий рецепт, і він точно стане улюбленим у вашому меню!
