Неповторимый аромат гриля доставляет настоящее неповторимое наслаждение, поэтому именно он считается самым старым способом приготовления пищи в мире. Однако кто, когда и где это изобрёл, остается лишь предположением. Представьте, что первый опыт жарки мяса, соблазнительный запах, вкус неожиданного блюда был настолько убедителен, что с тех пор пещерные люди начали готовить еду на огне. Именно этот первый опыт человечества приготовления пищи на огне был лишь началом кулинарного путешествия, которое сегодня увлекает его потомков как никогда.
Сегодня уверенно можно сказать, что гриль – это больше, чем просто приготовление пищи. Он символизирует коммуникабельность, общность, креативность, радость экспериментов. Барбекю в кругу друзей или коллег стал любимым хобби многих в любое время года. Поэтому угольные грили все еще остаются очень популярными.
Почему угольные грили популярнее?
Гриль на угле по-прежнему остается очень популярным. При приготовлении пищи на раскаленных углях выделяются разнообразные ароматические вещества. Они придают мясу и овощам характерный дымчатый вкус. В газовых и электрических моделях нет этого неповторимого аромата, как бы просты они ни были в использовании.
Для того чтобы запустить угольный гриль, нужно выполнить несколько шагов. Если вы страстный любитель барбекю, то вы также любите сам процесс: работать со спичками, зажигалками, разжигать уголь или брикеты для барбекю.
Красные мерцающие угольки, потрескивание древесного угля, постоянное тепло создают волшебную атмосферу, от которой никто не может уйти. Когда пища находится на гриле, вытекающий жир шипит, распространяя прекрасные запахи, тогда настроение гриляра идеально, а заботы повседневной жизни забыты, вам открывается маленький мир гармонии и равновесия.
Преимущества и недостатки гриля на угле
Помимо характерного аромата, угольный барбекю может похвастаться другими преимуществами, которых не хватает у конкурентов:
- не требуют подключения к питанию, а потому не зависят от розеток;
- вам не нужно транспортировать тяжелые газовые баллоны;
- вы получаете преимущества от сравнительно простой технологии, не вызывающей сбоев в работе;
- топливо легко хранить;
- если запас древесного угля закончился, его можно легко восполнить.
Следует помнить, что вы можете использовать угольный гриль только на открытом воздухе. Поэтому тот, кто живет в квартире без сада или террасы здесь в невыгодном положении, ведь работающий на балконе мангал может быстро наделать неприятностей среди жителей. В остальном гриль на угле – это об атмосфере, единстве, а также любви к самому процессу готовки на огне.
