Бісквітний мох — це неймовірно популярний елемент декору для тортів, який додає їм ефектного вигляду. Це може бути чудовим варіантом для тематичних десертів, особливо для святкових тортів на Пасху чи для весняних заходів. Ви можете створити бісквітний мох у вигляді трави та додати його на верхівку торта, оздобленого пасхальними яйцями або кроликами. Виготовити бісквітний мох дуже легко і швидко, і в цій статті ми розглянемо, як зробити бісквітний мох для декору тортів різними способами.
Бісквітний мох – це оригінальний і ефектний декор для торта, який додасть йому неповторний вигляд. Ось простий рецепт його приготування:
Інгредієнти
Щоб приготувати бісквітний мох, вам знадобляться такі інгредієнти:
- 1 яйце
- 15 г цукру
- 25 г меду (можна замінити глюкозним сиропом)
- 25 г борошна
- 5 г розпушувача
- Харчовий барвник (зелений або інший за бажанням)
Приготування
Кроки приготування моху:
- Збивання:
- У мисці збийте яйце, цукор і мед (або глюкозний сироп) до пишної світлої маси.
- Додавання сухих інгредієнтів:
- В окремій мисці змішайте борошно і розпушувач.
- Поступово додайте сухі інгредієнти до яєчної суміші, акуратно перемішуючи лопаткою знизу вгору.
- Додавання барвника:
- Додайте харчовий барвник і перемішайте до однорідного кольору.
- Випікання:
- Візьміть паперові або пластикові стаканчики і наповніть їх тістом на ⅓ висоти.
- Випікайте в мікрохвильовій печі протягом 1 хвилини, або в духовці при 180°C протягом 5-7 хвилин.
- Формування “моху”:
- Дайте бісквіту трохи охолонути, а потім розламайте його на невеликі шматочки.
- За бажанням можна підсушити бісквіт у духовці або мікрохвильовій печі.
- Декорування:
- Використовуйте отриманий “мох” для декорування торта, викладаючи його на поверхню або боки.
Поради
Для більш насиченого кольору використовуйте гелеві барвники. Якщо у вас немає мікрохвильової печі, можна випікати бісквіт в духовці, але час випікання може змінюватися. Для різноманітності можна додати в тісто какао або інші ароматизатори. Готовий бісквітний мох можна зберігати в герметичному контейнері.
Сподіваюся, ці поради допоможуть вам створити чудовий бісквітний мох для вашого торта!
Як зробити бісквітний мох за 1 хвилину
Для швидкого приготування бісквітного моху, можна скористатися мікрохвильовкою. Ось інструкція:
- Приготуйте бісквітне тісто, змішуючи яйця, борошно, цукор та розпушувач.
- Додайте кілька крапель зеленого барвника, щоб отримати бажаний відтінок.
- Вилийте суміш у маленьку миску або форму, яку зручно поставити в мікрохвильову піч.
- Готуйте на високій потужності протягом 1-2 хвилин, поки тісто не затвердіє.
- Дайте охолонути і потім розітріть бісквіт на маленькі шматочки або натріть на тертці.
Такий бісквітний мох можна використовувати для декорування тортів за кілька хвилин, і він виглядає як справжній мох!
Як зробити бісквітний мох без меду
Бісквітний мох можна зробити без меду, просто використовуючи бісквітне тісто, цукор або цукрову пудру для підсолоджування. Ось простий рецепт:
- Приготуйте бісквіт, змішавши яйця, борошно, розпушувач та цукор.
- Розділіть тісто на кілька частин і додайте зелені барвники в кожну частину, щоб створити різні відтінки зеленого.
- Запечіть в духовці при температурі 180°C протягом 15-20 хвилин.
- Дайте бісквіту охолонути, а потім розкриште його на маленькі шматочки
Бісквітний мох — це чудовий спосіб декорувати торт, додаючи йому природного вигляду та свіжості. Незалежно від того, чи ви робите його за допомогою мікрохвильовки, духовки чи навіть молекулярним способом, це проста та ефективна техніка для створення красивих і смачних тортів. Виготовляючи зелений мох для Пасхи або для будь-якої іншої події, ви зможете легко додати стильний акцент на ваш десерт!
